Halo semuanya kali ini saya akan membuat pancake american, langsung saja bahan dan cara pembuatannya ya check this out!
| Bahan : |
- 1. 225 g tepung terigu protein sedang
- 2. 2 sdt baking powder
- 3. 1/2 sdt garam
- 4. 1 sdt gula pasir
- 5. 2 butir telur ayam yang besar
- 6. 30 g mentega tawar, lelehkan
- 7. 300 ml susu cair
- 8. mentega untuk olesan
- Pelengkap :
- 1. Potongan buah segar (strawberry, apel, pisang)
- 2. Madu/sirop maple
Cara pembuatan :
- Campur tepung terigu dengan baking powder, garam dan gula dalam mangkuk. Aduk rata.
- Kocok telur hingga berbuih, tambahkan mentega cair dan susu.
- Buat cerukan dalam tepung, tuangkan campuran telur sedikit demi sedikit sambil aduk dengan kocokan kawat hingga licin.
- Diamkan adonan selama 15 menit.
Panaskan wajan datar, olesi sedikit mentega. Tuangkan 1 sendok sayur adonan ke atas wajan. Masak hingga permukaannya berlubang kecil. Balikkan pancake, masak sebentar lalu angkat. - Kerjakan yang sama dengan sisa adonan.
- Sajikan pancake hangat dengan Pelengkap sesuai selera.
TIPS • Jika memakai double acting baking powder kurangi takarannya menjadi 1 sdt saja.
• Sebaiknya diamkan beberapa saat adonan pancake sebelum dimasak agar adonan lebih lembut.
• Setiap kali akan menuangkan adonan ke dalam wajan, jangan lupa aduk-aduk dulu agar merata.
|
Komentar
Posting Komentar